Renk seçin:


DOLAR: 4.72 TL
EURO: 5.50 TL

Zeytinyağlı Biber Dolması

10 Ağustos 2014
1.802 kez görüntülendi

Önce soğanı zeytinyağında kavuruyoruz. Biraz karamelize olunca fıstıkları ekliyoruz. Ardından kesmeşekerler ve pirinç ekleniyor ,kavruluyor. Maydanoz , kuş üzümü, nane, karabiber,tuz ve tarçını koyduktan sonra kaynak suyu da ekleyip hızlı ateşte kaynatıyoruz. Suyunu çekince kapağını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.

Daha sonra biberleri doldurup tencereye diziyoruz ve üzerine ince dilimlenmiş limon koyuyoruz. Tencereye biberlerin boyunun yarısını geçmeyecek kadar su koyuyoruz. Önce 10 dakika hızlı ateşte ve sonra 10 dakika kısık ateşte olmak üzere toplam 20 dakika kapağı kapalı pişirip demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler

12 dolmalık biber (yarım kilo)
2 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
Dolmalık fıstık
Kuş üzümü
4 kesme şeker
Nane
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Bir çimdik tarçın
üzeri için:
limon
1,5 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Biber Dolması Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Yorum Yaz

Yukarı Çık Tez Yazdırma Merkezi Tez Yazdırma Merkezi